Þetta hótel er með hefðbundið andalúsískt andrúmsloft og er tilvalið til að heimsækja sögulega miðbæ Jerez. Það er byggt í kringum hefðbundinn húsgarð og er staðsett nálægt Villamarta-leikhúsinu. Miðlæg staðsetning Hotel Nova Centro gerir gestum kleift að kanna hið forna hjarta þessarar heillandi borgar fótgangandi. Prófaðu frægar vín- og sérríkjallara, hestaskóla, söfn og listagallerí. Eftir dag í að drekka í sig suður-spænska menningu er hægt að taka því rólega á hótelbarnum með hressandi drykk. Þú getur þá átt notalega nótt sofa í loftkældu herbergjunum en þau eru búin þægindum á borð við gervihnattasjónvarp og en-suite-baðherbergi. Öryggishólf eru einnig í boði gegn beiðni.