Franco-British Landscape architect, environmentalist, antique collector and avid book worm. I am a collector in every sense of the word. From butterflies, to antique bottles, to specimen roses and medicinal plants. I grew up in Paris and London but spent all my summers as a child in the Loire Valley. After finishing my studies at Oxford University I worked abroad for several years. I decided to move back to France in 2006 and have been living here, in the heart of the Loire Valley for the past 17 years, devoting my time and energy to making these award winning gardens from scratch. These gardens are organic, no pesticides, they are designed as a haven and refuge for biodiversity and birds. By choosing to stay with us you are helping us achieve our goal!

Le Manoir de la Couture est un véritable bijou, une demeure qui allie confort et élégance, situé au cœur de la vallée de la Loire, à quelques minutes des Châteaux de la Loire. Les Jardins Haute Couture sont des jardins d’exception. Situés au lieu-dit La Couture à Huismes, ils forment un délicat écrin de verdure et de senteurs autour d’une ravissante demeure, anciennement la maison de Gilles Chauvelin, illustre tailleur de pierre en Indre et Loire et grand ami de Max Ernst. Lovés dans le coteau et couronnés par la forêt de Chinon, ces jardins en terrasses sont un refuge pour la biodiversité. Ouverts sur la vallée de l’Indre et de la Loire ils dévoilent un à un leurs secrets dans un dédale de chambres de verdure ponctués de topiaires, de pergolas, d’arches et de massifs richement colorés. Venez vous ressourcer dans cet écrin de verdure, cet oasis de vie où la musique se crée en permanence et vous surprendra à chaque tournant : le chant des grenouilles, le bourdonnement des abeilles qui butinent, le murmure du vent dans les arbres, le bruissement des herbes hautes, les solos des merles et la chorale des oiseaux – la nature chante et danse pour vous et nous nous devons de prendre le temps dans nos vies surchargées pour la contempler, pour l’écouter afin de mieux l’apprécier. Le manoir possède un bar avec Licence IV ainsi qu’un restaurant et un salon de thé (pendant la période estivale). La cuisine est raffinée et gastronomique. Tous les plats sont préparés sur place à partir d’ingrédients bios et de saison. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour les fromages, les champignons, le cresson, les vins et les viandes. Les fruits & légumes, le miel et les plantes aromatiques proviennent du jardin, dans la mesure du possible. La maison est un véritable cabinet de curiosités, remplie d'antiquités, d'art moderne et de papillons. Grand bar, bibliothèque, salles à manger, salon. La WIFI est disponible dans toutes les chambres elles pièces communes.

Les Jardins Haute Couture sont situés au coeur de la vallées des Rois, dans le jardin de la France, au sein du parc naturel Loire Anjou Touraine, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Nous sommes idéalement situés pour visiter la Forteresse de Chinon, le Chateau d'Usse, les Chateaux d'Azay le Rideau, Langeais et Villandry, en voiture ou à vélo. La Loire à vélo se situe à 1km.