Moulin Gaillard ligger i en historisk bygning i Bédarieux, 25 km fra Salagou-søen, og har have og bjergudsigt. Der er restaurant på stedet, gratis privat parkering og gratis wi-fi. Overnatningsstedet har familieværelser og solterrasse. Værelserne på pensionatet har klædeskab. Samtlige ferieboliger har kaffemaskine, og nogle af værelserne har fuldt udstyret tekøkken med mikrobølgeovn, køleskab og køkkenudstyr. Samtlige ferieboliger på pensionatet har sengelinned og håndklæder. Der serveres dagligt morgenmad med kontinentale retter samt et udvalg af frisk bagværk og juice. Der er café, og der tilbydes også madpakker. Gæsterne på pensionatet kan deltage i aktiviteter i og omkring Bédarieux, herunder vandreture. Moulin Gaillard har også indendørs legeplads. Beziers Arena ligger 33 km fra overnatningsstedet, og Saint-Nazaire-domkirken ligger 34 km derfra. Den nærmeste lufthavn er Beziers Cap d'Agde Lufthavn, 44 km fra Moulin Gaillard.

Par er særligt glade for beliggenheden – de har givet den karakteren 8,1 for et ophold for to personer.