Moulin Gaillard er gistihús í sögulegri byggingu í Bédarieux, 25 km frá Salagou-vatni. Það er garður og fjallaútsýni á staðnum. Það er veitingastaður á staðnum og ókeypis einkabílastæði og ókeypis WiFi eru í boði. Gististaðurinn býður upp á fjölskylduherbergi og sólarverönd. Einingarnar eru með fataskáp. Hver eining er með kaffivél og sum herbergin eru með fullbúnum eldhúskrók með örbylgjuofni, ísskáp og eldhúsbúnaði. Allar gistieiningarnar á gistihúsinu eru búnar rúmfötum og handklæðum. Morgunverður á gististaðnum er í boði á hverjum morgni og innifelur létta rétti ásamt úrvali af nýbökuðu sætabrauði og safa. Á staðnum er kaffihús og einnig er boðið upp á nestispakka. Gestir gistihússins geta notið afþreyingar í og í kringum Bédarieux, til dæmis gönguferða. Gestir Moulin Gaillard geta einnig nýtt sér innanhússleiksvæði. Beziers Arena er 33 km frá gististaðnum, en Saint-Nazaire-dómkirkjan er 34 km í burtu. Næsti flugvöllur er Beziers Cap d'Agde-flugvöllurinn, 44 km frá Moulin Gaillard.

Pör eru sérlega hrifin af staðsetningunni — þau gáfu henni einkunnina 8,1 fyrir tveggja manna ferðir.